Etablissement public professionnel, la Chambre d'Agriculture est un organisme consulaire, au même titre que les Chambres de Commerce et d'Industrie et les Chambres des Métiers.
Toutes les composantes du monde agricole sont représentées au sein de la  Chambre d'agriculture, à travers 10 collèges électoraux et des administrateurs du CRPF.

• de cinq "collèges individuels"
• le collège des chefs d'exploitation et assimilés
• le collège des salariés de la production agricole
• le collège des salariés des groupements professionnels agricoles
• le collège des propriétaires fonciers
• le collège des anciens exploitants
• des représentants des cinq collèges des "groupements professionnels agricoles"
• le collège des coopératives de production
• le collège des autres coopératives
• le collège du Crédit Agricole
• le collège assurances mutuelles agricoles
• le collège organisations syndicales

L'APCA, Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture regroupe, au niveau national, les Chambres d'Agriculture départementales et régionales. Elles sont représentées par leurs Présidents qui constituent l'Assemblée plénière.
 

 
Une mission représentative : la Chambre d'Agriculture est l'interlocuteur des pouvoirs publics français ou européens et des collectivités territoriales. Elle est consultée sur sa position dans toutes les grandes décisions concernant le monde agricole et rural.

Elle intervient dans les commissions compétentes sur l'organisation économique, la planification, l'enseignement et la recherche, l'aménagement foncier, le tourisme, l'habitat rural, l'urbanisme, les affaires sanitaires et sociales.
 

Les ingénieurs et techniciens, sous la responsabilité des élus des Chambres, développent le service aux agriculteurs autour de 6 domaines :

• les études économiques et la prospective,

• le conseil d'entreprise,

• la recherche & développement et l'expérimentation,

• l'animation et l'ingénierie de projets,

• la formation,

• la communication.

• intervenir dans les dossiers des plus urgents comme par exemple les calamités agricoles ou les catastrophes naturelles....