La Gestion de l’entreprise agricole

La France compte près de 320 000 exploitations agricoles à caractère professionnel. Elles rassemblent près de 400 000 responsables en situation de gestion et de management d’une entreprise agricole. A ce nombre se rajoutent les très nombreux conseillers d’entreprises ayant souvent le même parcours de formation.

Le CFA de la Chambre d’Agriculture de l’Aisne accompagne et forme les futurs chefs d’entreprise de la région dans trois grands domaines : les productions végétales, les productions animales et la viticulture. Ces formations sont dispensées sur les sites CFA du CFPPA de Vervins, du Lycée agricole Robert Schuman à Chauny et du Lycée agricole de Crézancy.

Pour la profession, l’association de la formation en entreprise et de laformation en centre de formation constitue une des meilleures façons pour se préparer à la gestion et au management d’une entreprise. La voie royale pour une insertion professionnelle garantie est l’apprentissage. Après l’obtention de chacun de ses diplômes, le jeune peut décider de s’insérer dans la vie active, ou bien de poursuivre ses études pour obtenir un niveau supérieur, ceci jusqu’au niveau ingénieur.

Les métiers préparés par le CFA

Le chef d’exploitation en grande culture assure la gestion administrative et économique de l’entreprise agricole orientée vers la production de céréales, de végétaux olinéagineux ou protéagineux, et définit ses évolutions stratégiques. Il prend également en charge, dans le cadre de ses activités spécifiques, la direction technique de l’exploitation.

Le chef d’exploitation en viticulture assure principalement la direction et la gestion technique, administrative et économique d’une exploitation agricole orientée vers la production de raisin, et éventuellement la vinification, et définit ses évolutions stratégiques.

Le chef d’exploitation en production animale assure principalement la direction et la gestion technique, administrative et économique d’une exploitation agricole orientée vers les productions animales : élevage bovin en vue de la production de lait ou de viande, élevage d’ovin, élevage porcin, élevage de volaille…Il définit ses évolutions stratégiques. Il prend également en charge, dans le cadre de ses activités spécifiques, la direction technique de l’exploitation.

Quels niveaux de salaires ?

Les salaires bruts mensuels sont variables selon les orientations de l’entreprise et ses particularités.

Source : USAA et APECITA (http://dapi.apecita.com/)